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干货|运营管理对于酒店加盟很重要

编辑:铂涛集团酒店加盟时间:2019-07-02 10:53:50来源:铂涛酒店加盟网

在刚开始经营酒店时,很多人会认为酒店管理并不是什么难事,大家都会把重心放在硬件投资上,从而忽视了管理投资,不会考虑到酒店运营等一系列问题,其实,这是一个很大的误区,酒店作为劳动密集型的行业,它与高技术含量的企业相比,的确会容易一些。但酒店行业有自己的特性。古代有句话说,“隔行如隔山”,这句话是有一定道理的。有一位酒店管理导师曾说,“能管好一家大型高星级酒店的老总,就可以当好一个市的市长”。当然,可能其言也不尽然。但从另一方面来说,酒店管理的任务多,利润、经营管理、安全、长远发展等等。更重要的是,还要求管理者非常劳心。那么在酒店运用管理上应注重那几点呢?下面铂涛集团酒店加盟网小编就给大家分享下。

重视服务质量

制定质量标准化的操作规程,酒店所有对客服务的部门都要制定相应的服务规程、质量标准、检测办法;酒店各个部门、各个方面、各个环节都要制定相应的工作质量标准的检测办法;设施设备质量是开展个性化、定制化、精细化等优质服务的先决条件,是为客人提供满意加惊喜服务的重要因素。

严格进行管理

达到“工作无差错,服务无缺项,管理无漏洞,利润最大化”的效果和目标,酒店必须按照现代企业管理的要求,建立健全以岗位责任制为中心的各项规章制度、服务程序及操作规程、质量标准和要求,这是实行规范管理最主要,也是最基本的要求。

实行现场管理。高、中层管理者,要经常深入到服务和工作的现场,进行协调和督导,发现接待服务和经营管理等方面存在不协调、不到位的矛盾和问题,要及时进行协调、帮助解决问题。

实行科学管理。酒店对人、财、物都要进行科学合理安排,尽量减少和降低因安排不合理,而造成人、财、物方面的浪费和损失。根据酒店对各部门各班组核定的年度物资需要量作好计划,有计划地进行采购,控制库存,合理使用流动资金,定期清仓盘点,避免积压过期或变质,造成浪费。

不断开拓创新

无论是体制机制、管理制度、管理方法、经营项目、经营方法、营销方式、服务技能,都要不断地开拓创新,俗话说“一招鲜,吃遍天”。

强化职业培训

激发员工潜在的工作热情。酒店应努力使员工在工作中心情舒畅,只有心情舒畅的员工才能提供出温馨、细致的服务,才能让顾客感觉舒适、满意。酒店应用有前景的事业吸引员工,用有效的政策稳定员工,用真切的感情凝聚员工,使员工精神愉快,进而把愉快的精神转化为生产力。

激发员工没有表现出来的工作能力。酒店应在为员工提供良好待遇的同时,适当引入竞争机制,再辅以及时有效的培训和考核,加大激励的力度,从而激发员工发挥出工作潜力。帮助员工进行时间管理,提高工作效率。由于酒店产品是以无形产品为主,因此,帮助员工进行时间管理,找出员工的时间陷阱,约定积极的工作目标,将工作流程和时间安排合理化、具体化,有助于员工进一步提高工作效率。

注重细节
7天优品酒店

服务是经营者永恒的话题,用优质的服务满足客户需求是经营者最主要的目标之一。《细节决定成败》一书曾提出一种新的管理概念—精细化管理,总结出“做人、做事、做管理—细节决定成败”的观点。随着人们对消费要求的不断提高,餐饮企业要想获得顾客亲睐,就必须着眼于细节。

铂涛集团旗下的7天优品酒店加盟模式通常就是加盟托管,即公司统一帮加盟商运营管理,门店经理是在总部培训学习,通过考核之后直接由总部派到门店进行后期酒店管理的人才,其他工作人员包括前台、大堂经理、客房服务员、厨房工作人员等都需要由店长进行招聘统一培训之后再工作,相当于,投资人可以不用操心整个酒店日常的运营。因此,酒店管理需要成为酒店加盟商考虑的一个重要因素,从某种程度上说,轻视酒店管理,就等于忽视自己的投资。

以上铂涛集团酒店加盟网小编为大家介绍“运营管理对于酒店加盟很重要”的相关信息,希望加盟商都能重视管理投资,成功加盟,7天优品酒店加盟是您不错的选择。铂涛集团是中国富有创新影响力的企业之一,以“连接美好体验”为使命,通过创建、投资、加盟合作等形式,为消费者提供一个丰富多彩的体验生活圈.

本文关键词:七天优品酒店,酒店加盟,铂涛

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干货|运营管理对于酒店加盟很重要

时间:2019-07-02 10:53:50浏览:

在刚开始经营酒店时,很多人会认为酒店管理并不是什么难事,大家都会把重心放在硬件投资上,从而忽视了管理投资,不会考虑到酒店运营等一系列问题,其实,这是一个很大的误区,酒店作为劳动密集型的行业,它与高技术含量的企业相比,的确会容易一些。但酒店行业有自己的特性。古代有句话说,“隔行如隔山”,这句话是有一定道理的。有一位酒店管理导师曾说,“能管好一家大型高星级酒店的老总,就可以当好一个市的市长”。当然,可能其言也不尽然。但从另一方面来说,酒店管理的任务多,利润、经营管理、安全、长远发展等等。更重要的是,还要求管理者非常劳心。那么在酒店运用管理上应注重那几点呢?下面铂涛集团酒店加盟网小编就给大家分享下。

重视服务质量

制定质量标准化的操作规程,酒店所有对客服务的部门都要制定相应的服务规程、质量标准、检测办法;酒店各个部门、各个方面、各个环节都要制定相应的工作质量标准的检测办法;设施设备质量是开展个性化、定制化、精细化等优质服务的先决条件,是为客人提供满意加惊喜服务的重要因素。

严格进行管理

达到“工作无差错,服务无缺项,管理无漏洞,利润最大化”的效果和目标,酒店必须按照现代企业管理的要求,建立健全以岗位责任制为中心的各项规章制度、服务程序及操作规程、质量标准和要求,这是实行规范管理最主要,也是最基本的要求。

实行现场管理。高、中层管理者,要经常深入到服务和工作的现场,进行协调和督导,发现接待服务和经营管理等方面存在不协调、不到位的矛盾和问题,要及时进行协调、帮助解决问题。

实行科学管理。酒店对人、财、物都要进行科学合理安排,尽量减少和降低因安排不合理,而造成人、财、物方面的浪费和损失。根据酒店对各部门各班组核定的年度物资需要量作好计划,有计划地进行采购,控制库存,合理使用流动资金,定期清仓盘点,避免积压过期或变质,造成浪费。

不断开拓创新

无论是体制机制、管理制度、管理方法、经营项目、经营方法、营销方式、服务技能,都要不断地开拓创新,俗话说“一招鲜,吃遍天”。

强化职业培训

激发员工潜在的工作热情。酒店应努力使员工在工作中心情舒畅,只有心情舒畅的员工才能提供出温馨、细致的服务,才能让顾客感觉舒适、满意。酒店应用有前景的事业吸引员工,用有效的政策稳定员工,用真切的感情凝聚员工,使员工精神愉快,进而把愉快的精神转化为生产力。

激发员工没有表现出来的工作能力。酒店应在为员工提供良好待遇的同时,适当引入竞争机制,再辅以及时有效的培训和考核,加大激励的力度,从而激发员工发挥出工作潜力。帮助员工进行时间管理,提高工作效率。由于酒店产品是以无形产品为主,因此,帮助员工进行时间管理,找出员工的时间陷阱,约定积极的工作目标,将工作流程和时间安排合理化、具体化,有助于员工进一步提高工作效率。

注重细节
7天优品酒店

服务是经营者永恒的话题,用优质的服务满足客户需求是经营者最主要的目标之一。《细节决定成败》一书曾提出一种新的管理概念—精细化管理,总结出“做人、做事、做管理—细节决定成败”的观点。随着人们对消费要求的不断提高,餐饮企业要想获得顾客亲睐,就必须着眼于细节。

铂涛集团旗下的7天优品酒店加盟模式通常就是加盟托管,即公司统一帮加盟商运营管理,门店经理是在总部培训学习,通过考核之后直接由总部派到门店进行后期酒店管理的人才,其他工作人员包括前台、大堂经理、客房服务员、厨房工作人员等都需要由店长进行招聘统一培训之后再工作,相当于,投资人可以不用操心整个酒店日常的运营。因此,酒店管理需要成为酒店加盟商考虑的一个重要因素,从某种程度上说,轻视酒店管理,就等于忽视自己的投资。

以上铂涛集团酒店加盟网小编为大家介绍“运营管理对于酒店加盟很重要”的相关信息,希望加盟商都能重视管理投资,成功加盟,7天优品酒店加盟是您不错的选择。铂涛集团是中国富有创新影响力的企业之一,以“连接美好体验”为使命,通过创建、投资、加盟合作等形式,为消费者提供一个丰富多彩的体验生活圈.

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