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酒店投资人应该如何控制投资成本?

编辑:铂涛酒店加盟网时间:2019-06-19 09:58:04来源:铂涛酒店加盟网

酒店投资可以说是一项环环相扣的系统工程,前期规划、施工建设及开业筹备都是酒店筹建的三个重要环节,且对酒店投资的成功有着重大的影响。那么,酒店加盟商在这个过程中要如何控制投资成本呢?下面铂涛集团酒店加盟网小编就为大家详细分析一下。
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一、前期规划阶段

1、酒店品牌选择和管理合同谈判

酒店的品牌和管理合理即决定着酒店的市场定位。管理合同谈判主要内容包括合同年限、基本管理费、奖励费的比例、品牌会员奖励计划、中央预订系统费用、市场推广费、FF&E资产储备金费用、技术服务费、经营业绩测试和考核、经营预算和支出限制、酒店公章的管理、排他条款、退出机制等。

2、酒店设计评估

在酒店投资前期开发规划中,需要考虑酒店未来运营的需求和绩效,并从设计上控制成本,如:各个区域面积的合理性、客户的面积和设计、厨房和餐厅的装修风格和合理设计、会议室审核及其他区域面积。

二、施工建设阶段

1、酒店工程造价总控

在酒店投资项目实施的过程中,各阶段、各环节对工程造价控制,控制好建筑工程、安装工程、装修工程和园林工程费用。通过对项目可行性研究、总体设计、基础设计概算等各个阶段的投资估算进行评估,并在施工前期确保工程造价预算准确,定期与实际支出对比,过程中确保各项费用控制在预算内。

2、酒店机电设备费用把控

酒店机电设备工程(分为强电工程、弱电工程、客房AV系统设备采购工程、电梯设计安装工程、洗衣房设备、厨房设备、供电配套工程、酒店燃气工程等)。

3、装修工程费用控制

酒店装修涉及的内容较繁杂,除了确保装修效果,重点关注装修成本造价问题,装修包括地面、墙面、顶面装饰,还需要针对电气设备及装饰品进行合理配置。在施工材料的采购过程中,加强对材料的单价和数量严格把关,注重功能和实用性,避免出现材料浪费。

三、开业筹备阶段

1、酒店总经理人选的选择

酒店投资项目开业的第一年需要快速提高市场份额,获得好的市场口碑,建立好的服务标准,因此,酒店第一任总经理的选择很重要,需要具备开业筹备、运营和市场开发的经验。

2、开办费(POB)预算控制

酒店开办费与工程进展有关,酒店投资项目竣工时间越拖延,开办费越高,如果酒店工程能按时完工,则酒店开办费可控。需要跟酒店总经理协商酒店员工编制、组织架构、酒店管理人员和员工的比例、薪酬标准,开业前市场销售推广费、培训费等各项费用的合理性等。

3、开业运营物资采购(OSE)费用控制

一是要按照酒店投资项目的实际需求制定合理的采购清单、预算金额和成本分析;二是需要审核把控OSE采购的数量,合理的采购数量;三是审核采购的品牌、技术参数,提供质量和技术条件对等的品牌替代方案供选择;四是阶段性统计预算控制的情况,避免超支。

以上就是铂涛集团酒店加盟网小编分享的有关“品牌连锁酒店的投资预算”的全部内容。铂涛集团是中国富有创新影响力的企业之一,以“连接美好体验”为使命,通过创建、投资、加盟合作等形式,为消费者提供一个丰富多彩的体验生活圈。

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酒店投资人应该如何控制投资成本?

时间:2019-06-19 09:58:04浏览:

酒店投资可以说是一项环环相扣的系统工程,前期规划、施工建设及开业筹备都是酒店筹建的三个重要环节,且对酒店投资的成功有着重大的影响。那么,酒店加盟商在这个过程中要如何控制投资成本呢?下面铂涛集团酒店加盟网小编就为大家详细分析一下。
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一、前期规划阶段

1、酒店品牌选择和管理合同谈判

酒店的品牌和管理合理即决定着酒店的市场定位。管理合同谈判主要内容包括合同年限、基本管理费、奖励费的比例、品牌会员奖励计划、中央预订系统费用、市场推广费、FF&E资产储备金费用、技术服务费、经营业绩测试和考核、经营预算和支出限制、酒店公章的管理、排他条款、退出机制等。

2、酒店设计评估

在酒店投资前期开发规划中,需要考虑酒店未来运营的需求和绩效,并从设计上控制成本,如:各个区域面积的合理性、客户的面积和设计、厨房和餐厅的装修风格和合理设计、会议室审核及其他区域面积。

二、施工建设阶段

1、酒店工程造价总控

在酒店投资项目实施的过程中,各阶段、各环节对工程造价控制,控制好建筑工程、安装工程、装修工程和园林工程费用。通过对项目可行性研究、总体设计、基础设计概算等各个阶段的投资估算进行评估,并在施工前期确保工程造价预算准确,定期与实际支出对比,过程中确保各项费用控制在预算内。

2、酒店机电设备费用把控

酒店机电设备工程(分为强电工程、弱电工程、客房AV系统设备采购工程、电梯设计安装工程、洗衣房设备、厨房设备、供电配套工程、酒店燃气工程等)。

3、装修工程费用控制

酒店装修涉及的内容较繁杂,除了确保装修效果,重点关注装修成本造价问题,装修包括地面、墙面、顶面装饰,还需要针对电气设备及装饰品进行合理配置。在施工材料的采购过程中,加强对材料的单价和数量严格把关,注重功能和实用性,避免出现材料浪费。

三、开业筹备阶段

1、酒店总经理人选的选择

酒店投资项目开业的第一年需要快速提高市场份额,获得好的市场口碑,建立好的服务标准,因此,酒店第一任总经理的选择很重要,需要具备开业筹备、运营和市场开发的经验。

2、开办费(POB)预算控制

酒店开办费与工程进展有关,酒店投资项目竣工时间越拖延,开办费越高,如果酒店工程能按时完工,则酒店开办费可控。需要跟酒店总经理协商酒店员工编制、组织架构、酒店管理人员和员工的比例、薪酬标准,开业前市场销售推广费、培训费等各项费用的合理性等。

3、开业运营物资采购(OSE)费用控制

一是要按照酒店投资项目的实际需求制定合理的采购清单、预算金额和成本分析;二是需要审核把控OSE采购的数量,合理的采购数量;三是审核采购的品牌、技术参数,提供质量和技术条件对等的品牌替代方案供选择;四是阶段性统计预算控制的情况,避免超支。

以上就是铂涛集团酒店加盟网小编分享的有关“品牌连锁酒店的投资预算”的全部内容。铂涛集团是中国富有创新影响力的企业之一,以“连接美好体验”为使命,通过创建、投资、加盟合作等形式,为消费者提供一个丰富多彩的体验生活圈。

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